罐頭食品每年全世界保持4000萬噸生產(chǎn)量。在我國，罐頭是傳統(tǒng)出口商品。據(jù)中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長梁仲康介紹，目前，我

國魚類罐頭的產(chǎn)區(qū)以廣東、福建、浙江、遼寧等沿海地區(qū)為主；柑橘罐頭以浙江、湖南等為主要產(chǎn)區(qū)；肉類罐頭以上海、福建、四川

為主產(chǎn)區(qū)；桃罐頭以河北為主產(chǎn)區(qū)；蘑菇、蘆筍罐頭以福建、山東、云南為主產(chǎn)區(qū)；番茄醬以新疆為主產(chǎn)區(qū)；竹筍罐頭以浙江、福

建、江西為主產(chǎn)區(qū)。罐頭產(chǎn)品分布的地域化使罐頭行業(yè)密切地融入地方產(chǎn)業(yè)之中，為拉動地方經(jīng)濟作出了貢獻。

　　2007年，山東罐頭產(chǎn)量達到48.33萬噸，同比增長36.16%；罐頭銷售收入達到82.64億元，其中，水產(chǎn)品罐頭銷售收入達到8.54

億元，同比增長38.63%，水果、蔬菜罐頭銷售收入達到66.11億元，增長51.69%。據(jù)了解，山東罐頭生產(chǎn)主要分布在煙臺、威海、

臨沂、菏澤4個地區(qū)，形成了曹縣蘆筍罐頭、平邑水果罐頭、榮成海珍品罐頭三大主產(chǎn)區(qū)，這三大產(chǎn)區(qū)罐頭產(chǎn)量占到全省總量的50%

以上。其中，曹縣蘆筍罐頭產(chǎn)量居全國第一位，主要銷往國際市場；平邑是國內(nèi)三大水果罐頭產(chǎn)區(qū)之一；榮成以生產(chǎn)高檔海珍品罐頭

享譽國際市場。

　　目前，每年出口國家和地區(qū)有140余個，遍及五大洲。主要市場為日本、美國、歐盟15國、俄羅斯、東盟國家和中東地區(qū)。