食品的保質期（最佳食用期）與食品的保存期（推薦的最終食用期）的區(qū)別
| [日期：2012/2/26] | 發(fā)布者：華林食品 |
食品的保質期是指標簽上規(guī)定的存放條件(如溫度、濕度等)下，保持食品質量（品質）的期限。食品處于保質期內(nèi)，完全適于銷售，并符合標簽上或產(chǎn)品標準中所規(guī)定的質量標準（品質）；超過保質期，在一定時間內(nèi)食品仍然是可以食用的。保質期不等于保存期。
保存期指在標簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過此期限，產(chǎn)品質量（品質）可能發(fā)生變化，因此食品不再適于銷售和食用。